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sab 18 mar

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Nulvi

I Formaggi

Con il patrocinio del Comune di Nulvi e in collaborazione con agriturismo Ruspina e con la Cooperativa casearia San Pasquale di Nulvi.

I Formaggi
I Formaggi

Orario & Sede

18 mar 2023, 09:00

Nulvi, Centro Convegni Giulzi

Info sull'evento

Zootecnia, agricoltura sostenibile ed economie circolari.

Titolo intervento

"Effetti delle tecniche di allevamento e  alimentazione sulla qualità e sostenibilità dei prodotti lattiero caseari"

Relatori prof.ssa Anna Nudda, dott.ssa Mondina  Lunesu, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di  Sassari;

 

Benessere animale e nuova PAC più verde, più equa, più  competitiva.

Titolo intervento

"I sostegni della PAC alle imprese  zootecniche: qualità delle produzioni, sostenibilità e benessere  animale"

Relatore dott. Tommaso Betza, Agenzia Laore;

Tracciabilità, Ciclo di trasformazione e produzione (con visita  guidata da parte del tecnico della Cooperativa al processo  produttivo adottato);

Proprietà nutrizionali dei formaggi.

Titolo intervento

“Ruolo dei formaggi nella alimentazione umana “

Relatrice dott.ssa Lorenza Casula, Biologo nutrizionista.

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