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sab 13 mag

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Centro Servizi Anglona - Giulzi

Il raccoglitore “in erba”: approccio alle erbe spontanee della flora sarda in Fitoterapia e in cucina

Con il patrocinio del Comune di Nulvi.

Il raccoglitore “in erba”: approccio alle erbe spontanee della flora sarda in Fitoterapia e in cucina
Il raccoglitore “in erba”: approccio alle erbe spontanee della flora sarda in Fitoterapia e in cucina

Orario & Sede

13 mag 2023, 09:45

Centro Servizi Anglona - Giulzi, 07032 Nulvi SS, Italia

Info sull'evento

Il raccoglitore “in erba”: approccio alle erbe spontanee della flora sarda in Fitoterapia e in cucina

ore 09:45 

Apertura convegno 

Saluti istituzionali 

ore 10:00 

Erbe spontanee e commestibili in Sardegna: il loro impiego in fitoterapia 

Enrica Campanini, medico esperto in Fitoterapia e Omeopatia 

ore 10:30 

Fitoalimurgia come consociazione tra saperi tradizionali, ecologia e tecniche innovative di trasformazione. 

Annalisa Malerba, esperta di fitoalimurgia, chef, autrice 

ore 11:00 

Coffee break 

ore 11:15 

Breve escursione nei pressi della sede del convegno alla ricerca e scoperta di alcune varietà di piante spontanee commestibili 

ore 12:00 

Le piante spontanee commestibili nella tradizione locale, nuove possibilità per l'innovazione dei saperi 

Mirko Piras, naturalista 

DIBATTITO

Alla conclusione del convegno sarà possibile degustare il menù a tema c/o Agriturismo Ruspina 

Prenotazioni e Info 

+39 340 583 9385 

+39 348 861 6874

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